Main Menu
Elfogadjuk
A bajai halászlé receptje
A bajai halászlé készÃtéséhez végy egy nagy kanál jókedvet, egy csipet humort és nagy adag lelket. Ha ezek a hozzávalók megvannak, nekiláthatsz a fÅ‘zésnek!
A mennyei halászléhez 5 fő részére szükséged lesz:
- 3 kg halra, melynek – nézd meg jól - ¾-e ponty legyen
- a halhoz kilónként egy szép, nagy fej vöröshagymára
- egy púpozott evőkanál édes-nemes őrölt piros paprikára
- sóra
- 4-5 db erős cseresznyepaprikára vagy Erős Pistára
- gyufatésztára
Halételek
Halászlevek
|
Bajai pontyhalászlé |
2150 Ft |
|
Filézett pontyhalászlé |
2500 Ft |
|
Bajai filézett harcsahalászlé
|
3650 Ft |
|
Bajai vegyes halászlé (pontyból és harcsából)
|
3450 Ft |
|
Bográcsos korhely halászlé filézett harcsából
|
3650 Ft |
|
Házi jellegű gyufatészta
|
300 Ft |
Pontyból készült ételek
|
Pontyszeletek rántva vajas petrezselymes burgonyával |
2300 Ft |
|
Ropogós pontyfilé burgonyapürével citrommal |
2350 Ft |
|
Fokhagymás tejföllel sült pontyfilé, kemencés burgonyával |
2450 Ft |
|
|
|
|
Magyaros pontyfilé lecsós karikaburgonyával, fokhagymás kakastaréjjal
|
2650 Ft |
Harcsából készült ételek
|
Bográcsos szürkeharcsa pörkölt tepertős túrós csuszával |
3650 Ft |
|
Szürkeharcsa szeletek bécsiesen petrezselymes burgonyával, citrommal
|
3550 Ft |
|
Grill-lapon sült szürkeharcsafilé fűszeres vajjal, petrezselymes burgonyával
|
3450 Ft |
|
|
|
|
Tejfölös szürkeharcsafilé (tejföllel, zöldséggel pirosra sütve, kemencés burgonyával)
|
3550 Ft |
|
Csőben sült szürkeharcsafilé (spárgával, sajttal),párolt rizzsel |
3550 Ft |
|
 szürkeharcsafilé bakonyi módra, galuskával |
3550 Ft |
Fogasból készült ételek
|
Fogasszeletek bécsiessen rizzsel és krokettel, tartármártással
|
3550 Ft |
|
Fehérborban párolt fogasfilé csőben sült brokkolival, rizs ágyon
|
3550 Ft |
|
Roston fogas grillezett zöldségekkel, szalmaburgonyával és fűszeres vajjal
|
3600 Ft |
|
Fogas szalagok Orly-módra petrezselymes burgonyával
|
3550 Ft |
|
|
|
|
Bőrén sült fogasfilé vajas zöldségekkel, steak burgonyával
|
3700 Ft |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Egészben sült halak
|
Süllő egészben sütve tejfölös petrezselymes burgonyával
|
80 Ft/dkg |
|
Lillafüredi szivárványos pisztráng vajas petrezselymes burgonyával, citrommal
|
70 Ft/dkg |
|
|
|
|
Sugovica – tál (két személyre) |
|
|
Roston pisztráng, fogas-szalagok Orly-módra, rántott harcsafilé, roston pontyfilé, tintahalkarikák, párolt zöldkörettel, rizzsel és vajas petrezselymes burgonyával, tartármártással |
7500 Ft |