Main Menu
Elfogadjuk
A bajai halászlé receptje
A bajai halászlé készÃtéséhez végy egy nagy kanál jókedvet, egy csipet humort és nagy adag lelket. Ha ezek a hozzávalók megvannak, nekiláthatsz a fÅ‘zésnek!
A mennyei halászléhez 5 fő részére szükséged lesz:
- 3 kg halra, melynek – nézd meg jól - ¾-e ponty legyen
- a halhoz kilónként egy szép, nagy fej vöröshagymára
- egy púpozott evőkanál édes-nemes őrölt piros paprikára
- sóra
- 4-5 db erős cseresznyepaprikára vagy Erős Pistára
- gyufatésztára
Halételek
Halászlevek
|
Bajai pontyhalászlé |
1800 Ft |
|
Filézett pontyhalászlé |
2100 Ft |
|
Bajai filézett harcsahalászlé
|
3150 Ft |
|
Bajai vegyes halászlé (pontyból és harcsából)
|
2950 Ft |
|
Bográcsos korhely halászlé filézett harcsából
|
3150 Ft |
|
Házi jellegű gyufatészta
|
170 Ft |
Pontyból készült ételek
|
Pontyszeletek rántva vajas petrezselymes burgonyával |
1900 Ft |
|
Ropogós pontyfilé burgonyapürével citrommal |
1950 Ft |
|
Fokhagymás tejföllel sült pontyfilé, kemencés burgonyával |
2100 Ft |
|
Sokmagvas pontyszeletek kapros-joghurtos friss salátával, szalmaburgonyával
|
2200 Ft |
|
Magyaros pontyfilé lecsós karikaburgonyával, fokhagymás kakastaréjjal
|
1950 Ft |
Harcsából készült ételek
|
Bográcsos szürkeharcsa pörkölt tepertős túrós csuszával  |
3150 Ft |
|
Szürkeharcsa szeletek bécsiesen petrezselymes burgonyával, citrommal
|
2950 Ft |
|
Grill-lapon sült szürkeharcsafilé fűszeres vajjal, petrezselymes burgonyával
|
2950 Ft |
|
Sokmagvas szürkeharcsa szeletek kapros joghurtos friss salátával, szalmaburgonyával
|
3150 Ft |
|
Tejfölös afrikai harcsafilé (tejföllel, zöldséggel pirosra sütve, kemencés burgonyával)
|
2700 Ft |
|
Csőben sült afrikai harcsafilé (spárgával, sajttal),párolt rizzsel |
2700Â Ft |
|
Afrikai harcsafilé bakonyi módra, galuskával |
2700 Ft |
Fogasból készült ételek
|
Fogasszeletek mandulás bundában rizzsel és krokettel, tartármártással
|
2950 Ft |
|
Fehérborban párolt fogasfilé csőben sült brokkolival, rizs ágyon
|
2950 Ft |
|
Roston fogas grillezett zöldségekkel, szalmaburgonyával és fűszeres vajjal
|
3050 Ft |
|
Fogas szalagok Orly-módra petrezselymes burgonyával
|
2950 Ft |
|
Grillen sült citromos fogas garnélás tésztával, parmezánnal |
3050 Ft |
|
Grillezett fogasfilé parajos taglietellével
|
2950 Ft |
|
Tengeri halételek |
|
|
Királyrákfarok roston paradicsomos rizzsel, citromos vajmártással |
3200 Ft |
|
Tintahalkarikák Orly- bundában, grillezett bazsalikomos paradicsommal, szalmaburgonyával és tatárral |
1950 Ft |
|
Garnélás tészta "Itáliai" módra |
2700 Ft |
Egészben sült halak
|
Süllő egészben sütve tejfölös petrezselymes burgonyával
|
70 Ft/dkg |
|
Lillafüredi szivárványos pisztráng vajas petrezselymes burgonyával, citrommal
|
70 Ft/dkg |
|
Bükkfán füstölt pisztráng fokhagymás vajjal, friss kevert salátával
|
2800 Ft |
|
Sugovica – tál (két személyre) |
|
|
Roston pisztráng, fogas-szalagok Orly-módra, sokmagvas harcsafilé, roston pontyfilé, tintahalkarikák, párolt zöldkörettel, rizzsel és vajas petrezselymes burgonyával, tartármártással |
6500 Ft |
Â