Előételek

Starters/Vorspeise

Haltepertő lilahagymával, boszorkánymártással A;C;D;G;J
Fish greaves with red onion slices and spicy sauce
Fischgrammel mit Lilazwiebeln
2.600 Ft
Magyaros halfasírt kerti zöldségekkel A;C;D
Hungarian fish loaf with vegetables  
Würzige Fischbuletten/Fischfrikadellen nach ungarischer Art mit Gemüse
2.600 Ft
Ropogós kárász fatálon kínálva A;D
Crispy crucian carp served on wooden platter
Knusprig gebratener Karausch serviert auf einer Holzplatte
2.500 Ft
Paprikás lisztben sütött törpeharcsa zöldségekkel, boszorkánymártással A;C;D;G;J
Brown bullhead deep-fried in paprika flour, with vegetables and spicy sauce
In Paprikenmehl gebackener Zwergwels mit Gartensalat
2.600 Ft
Füstölt pisztráng majonézes-snidlinges burgonyasalátával C;D;G;J
Smoked trout with potato salad with mayonnaise and chives
Gerauchärte Forelle mit Mayo-Kartoffelsalat
3.100 Ft
Szarvasbélszíntatár kerti zöldségekkel, pirítóssal A;G;J 
Venison tartare with vegetables and toasts
Hirsh steak tatar mit Gemüse und Toast
4.800 Ft

Levesek

Soups / Suppen

Gyöngytyúkleves bennefőtt zöldségekkel, lúdgégetésztával A;C;I
Guinea fowl soup with vegetables and noodles
Perlhuhn-Suppe mit Gemüse und Nudel
1.900 Ft
Tárkonyos kacsaraguleves tejföllel, citrommal A;G;I;J 
Duck tarragon soup with sour cream and lemon
Entensuppe mit Rahm
2.500 Ft
Fokhagymakrémleves ropogós cipóban tálalva, baconchipsszel A;G
Creamy garlic soup with bacon croutons served in a crusty bread bowl
Knoblauchcremsuppe serviert in Brot
1.600 Ft

Halászlevek

Fish soups / Fischsuppen

Bajai pontyhalászlé D
Hungarian carp soup Baja-style
Fischsuppe von Karpfen
3.200 Ft
Filézett pontyhalászlé D
Hungarian deboned carp soup
Fischsuppe von Krapfen
3.600 Ft
Bajai harcsahalászlé D
Hungarian catfish soup Baja-style
Fischsuppe
4.500 Ft
Bajai filézett vegyes halászlé (pontyból és harcsából) D
Hungarian deboned fish soup Baja-style (with carp and catfish)
Gemischte Fischsuppe
4.100 Ft
Gyufatészta A;C
Fish soup noodles
Nudel für Fischsuppe
500 Ft

Pontyból készült ételek

Carp dishes / Gerichte vom Karpfen

Pontypatkó rántva vajas-petrezselymes burgonyával, tartármártással A;C;D;G;J
Fried and breaded carp filet with buttered parsley potatoes and tartar sauce
Krapfen gebacken mit Petersilienkartoffel und Souce Tartar
3.600 Ft
Ropogós sült pontyfilé burgonyapürével, párolt zöldségekkel A;D;G
Crispy fried carp filet with mashed potatoes and steamed vegetables
Gegrillte Krapfenfilet mit Gemüse und Kartoffelpüree
3.600 Ft
Fokhagymás tejföllel sült pontyfilé kemencés, zöldséges burgonyával A;D;G
Carp casserole with garlic sour cream, baked potatoes and vegetables
Gegrillte Krapfenfilet mit Knoblauch-Sauerrahm, Gemüse und Kartoffel
3.800 Ft

Harcsából készült ételek

Catfish dishes / Gerichte vom Wels

Szürkeharcsapörkölt tepertős túrós csuszával A;C;D;G
Catfish stew with Hungarian curd cheese pasta and greaves
Welsgulasch mit Grammeln- Quarknudeln
4.700 Ft
Panko morzsában sült szürkeharcsafilé vajas-petrezselymes burgonyával, tartármártással A;C;D;G;J
Catfish filet coated in breadcrumbs, buttery parsley potatoes and tartar sauce
Welsfilet gebacken mit Petersilienkartoffel und Souce Tartar
4.700 Ft
Baconbe tekert szürkeharcsafilé vaslapon sütve, kemencés, zöldséges burgonyával D
Bacon wrapped catfish filet with baked potatoes and vegetables
Welsfilet in Bacon gegrillt, mit Gemüse und Kartoffel
5.100 Ft
Tejfölös füstölt sajt alatt sült spárgás szürkeharcsafilé párolt jázminrizzsel, szalmaburgonyával A;D;G
Sour cream, smoked cheese, and asparagus roasted catfish fillet with jasmine rice and French fries
Wels-Filet gebaacken unter Räucherkäse und Sauerrahm mit Jasminreis und Strohkartoffeln
5.300 Ft
Szürkeharcsabrassói, ahogy mi készítjük D
Catfish roast á la Brasov
Brassoer aus Wels-Filet „a la Küchenchef”
4.500 Ft
Töltött harcsafilé rántva burgonyapürével, zöldsalátával (selyemsonkával, füstölt mozzarellával és friss kaporral töltve) A;C;D;G
Breaded catfish filet filled with ham, smoked mozzarella, and fresh dill; mashed potatoes, green salad
Gefüllte Welsfilet gebacken mut Kartoffelpüree und Salat
5.100 Ft

Fogasból készült ételek

Pike perch dishes / Gerichte vom Zander

Kukoricapehelyben sült fogasfilé zöldséges jázminrizzsel, tartármártással  A;C;D;G;J
Cornflake crusted pike perch filet with jasmine rice and tartar sauce
In Corn-flakes gebackenen Zanderfilet mit Reis und Souce Tartar
4.500 Ft
Fehérborban párolt fogasfilé csőben sült brokkolival, párolt jázminrizzsel, zöldsalátával D;G
Pike perch filet in white wine sauce, with broccoli casserole, jasmine rice and green salad
Zander in Weiswein gegrillt mit Käse-Brokkoli, Salat und Jasminreis
4.800 Ft
Roston sült bőrös fogasfilé burgonyakrokettel, grillezett zöldségekkel, tejszínes erdei gombamártással A;D;G
Grilled pike perch filet with potato croquettes, grilled vegetables and creamy mushroom sauce
Gegrillte Zanderfilet mit Kroketten, Gemüse und Rahm-Champingons
4.800 Ft
Mozzarella alatt sült paradicsomos-bazsalikomos fogasfilé rukkolás burgonyapürével, zöldsalátával A;D;G
Tomato, basil, and mozzarella roasted pike perch filet with wild rocket mashed potatoes and green salad
Unter Mozarella gebackene Zünderfilet mit Tomaten, Basalikom, Kartoffelpüree und Salat
4.500 Ft

Egészben sült halak

Whole-fried fish dishes / Gerichte aus dem ganzen Fisch

Süllő egészben sütve tejfölös-petrezselymes burgonyával A;D;G
Whole-fried pike perch with creamy parsley potatoes
Zander im ganzen, mit Petersilienkartoffel udn Sauerrahm
120 Ft/dkg
Kecsege egészben sütve tejfölös-petrezselymes burgonyával A;D;G
Whole-fried sterlet with creamy parsley potatoes
Sterlet im ganzen, mit Petersilienkartoffel udn Sauerrahm
120 Ft/dkg
Pisztráng egészben sütve párolt jázminrizzsel, joghurtos zöldsalátával A;C;D;G
Whole-fried trout with jasmine rice and green salad with yogurt dressing
Forelle im ganzen mit Reis und Salat mit Joghurtdressing
110 Ft/dkg

Pisztrángfiléből készült ételek

Trout filet dishes / Gerichte aus Forellenfilet

Pisztrángfilé Orly módon rukkolás burgonyapürével, grillzöldségekkel A;C;D;G
Trout filet breaded á la Orly with wild rocket mashed potatoes and grilled vegetables
Forellenfilet „à la Gergely” (in Biermantel gebacken) mit Kartoffelpüree und Grillgemüse
4.300 Ft
Vajban sült pisztrángfilé zöldséges jázminrizzsel, pirított édesburgonyával tejszínes erdei gombamártással A;D;G
Roasted trout fillet with vegetable rice, grilled sweet potatoes, and creamy mushroom sauce
In Butter gebratenes Forellenfilet mit Gemüse-Jasminreis, gerösteten Süßkartoffeln und cremiger Waldpilzsauce
4.300 Ft

Vadhúsból készült ételek

Game dishes / Gerichte aus Wildfleisch

Vaddisznópörkölt juhtúrós sztrapacskával A;C;G
Wild boar stew with Hungarian sheep cheese gnocchi
Wildschweingulasch mit Quarkspätzle
4.700 Ft
Sült vaddisznóoldalas ropogós burgonyalángossal, tejszínes erdei gombamártással A;G
Roasted wild boar tenderloin with Hungarian deep-fried potato dough and creamy mushroom sauce
Gegrillte Wildschwein mit Kartoffel und Rahm-Champignonsauce
5.200 Ft
Szarvasgerinc rózsaborskéregben sütve párolt jázminrizzsel, ropogós burgonyalángossal, barnamártással A
Venison saddle coated in pink peppercorns with jasmine rice, Hungarian deep-fried potato dough, and brown sauce
Hirschrücken gebraten in einer Kruste aus Rosenpfeffer mit gedämpftem Jasminreis, mit knusprigem Kartoffelgratin und brauner Soße
5.900 Ft
Őzpecsenye vörösboros-áfonyás barnamártással, vargányás rizzsel burgonyakrokettel A;C;G
Roe venison fillet with red wine and blueberry sauce, mushroom rice, and potato croquettes
Rehsteak mit Preiselbeeren-Rotwein braunersoße, Steinpilz-Reis und Kartoffelkroketten
5.900 Ft
Szalonnával és fokhagymával sült nyúlgerinc
vadasmártással, szalvétagombóccal A;C;G

Bacon and garlic roasted rabbit saddle with vegetable sauce and dumplings
Kaninchenrückgrat gebraten mit Speck und Knoblauch mit „Waldsauce” und Serviettenknödel
4.900 Ft

Vegetáriánus és kímélő ételek

Vegetarian and light dishes / Leichte Gerichte und Gerichte ohne Fleisch

Rántott gombafejek majonézes-snidlinges burgonyasalátával A;C;G;J
Crispy fried mushrooms with potato salad with mayonaise and chives
Gebratene Champignonköpfe mit Mayonnaise und Schnittlauch-Kartoffelsalat
2.900 Ft
Rántott sajt szalmaburgonyával, tartármártással A;C;G;J
Crispy fried cheese with French fries and tartar sauce
Gebratener Käse mit Strohkartoffeln und Souce Tartar
2.900 Ft
Grillezett kecskesajt pirított édesburgonyával, joghurtos zöldsalátával A;G
Grilled goat cheese with grilled sweet potatoes, green salad, and yogurt sauce
Gegrillter Ziegenkäse mit gerösteten Süßkartoffeln und grünem Salat mit Joghurtsouce
4.200 Ft
Grillezett camembert sajt málnás-meggyes gyümölcsraguval, párolt jázminrizzsel A;G
Grilled Camambert with raspberry and sour cherry chutney and jasmine rice
Gegrillter Camembertkäse mit Himbeer-Kirsch-Fruchteintopf,  mit Reis
3.400 Ft

Szárnyasból készült ételek

Poultry dishes / Gerichte aus Geflügelfleisch

Sajttal, sonkával töltött jércemell párolt jázminrizzsel, szalmaburgonyával A;C;G
Ham and cheese filled fried chicken with jasmine rice and French fries
Hähnchenbrust gefüllt mit Käse und Schinken mit Reis und Strohkartoffeln
3.400 Ft
Ropogós csirkefalatok kukoricapehelyben sütve, burgonyapürével A;C;G
Cornflake crusted chicken tenders with mashed potatoes
Hähnchenbrust gefüllt mit Käse und Schinken mit Reis und Strohkartoffeln
3.400 Ft
Mézes-mustáros csirkecombfilé pirított édesburgonyával, joghurtos salátával A;G,J
Honey mustard chicken breast fillet with grilled sweet potatoes, green salad and yogurt sauce
Honig-Senf-Hähnchenfilet mit gebratenen Süßkartoffeln, und Salat mit Joghurtsouce
3.600 Ft
Mozzarella alatt sült paradicsomos-bazsalikomos csirkemell párolt jázminrizzsel, grillezett zöldségekkel G
Tomato, basil and mozzarella roasted chicken with jasmine rice and grilled vegetables
Hähnchenbrust unter Mozzarella gebacken mit Tomaten und Basilikum, mit Reis und Grillgemüse
3.600 Ft

Sertéshúsból készült ételek

Pork dishes / Gerichte aus Schweinefleisch

Panko morzsában sült sertésszelet rukkolás burgonyapürével, zöldsalátával A;C;G
Breaded and fried pork cutlet with wild rocket mashed potatoes and green salad
Gebratenes Schweinekotelett mit Kartoffelpüree und Salat
3.600 Ft
Baconbe tekert szűzérmék zöldséges jázminrizzsel,
tejszínes erdei gombamártással A;G;J

Grilled pork tenderloin with vegetable jasmine rice and creamy mushroom sauce
Gegrillte Schweinemedaillons mit Gemüse, Reis und Waldpilz-Sahnesauce
3.900 Ft
Fokhagymás sertéstarja kemencés, zöldséges burgonyával, ”kakastaréjjal ”J
Garlic pork chuck with oven baked potatoes and vegetables
Schweinefilet mit Knoblauch und Ofenkartoffeln und Ofengemüse
3.600 Ft
Főnök kedvence (cheddar sajttal, zöldpaprikával, kaliforniai paprikával töltött sertésborda rántva, rukkolás burgonyapürével) A;C;G
Chef’s special (Breaded pork chop filled with cheddar cheese, green pepper, and bell pepper, with wild rocket mashed potatoes
Lieblingsgericht des Chefs (Schweinekoteletts gefüllt mit Cheddar-Käse, grünem Paprika und kalifornischem Paprika, mit Rucola-Kartoffelpüree)
3.900 Ft

Tál ajánlatunk

Plate offers / Gerichte für mehrere Personen

Erdélyi fatányéros szalmaburgonyával, vegyes savanyúsággal (mézes-mustáros csirkecomb, baconös szűzérme, fokhagymás tarja) J
Transylvanian plate with French fries and mixed pickles (honey mustard chicken drumstick, bacon pork loin, garlic pork chuck)
Honig-Senf-Hühnerkeule, Bacon-Schweinsmedallion, Knoblauch-Schweinekamm mit Strohkartoffeln und Pusztasalat, serviert auf Holzteller
4.500 Ft
Sugovica-tál
Süllő egészben sütve, rántott pontypatkó, töltött harcsafilé, roston sült fogasfilé, pisztrángfilé Orly módon, párolt zöldségek, jázminrizs, vajas-petrezselymes burgonya, tartármártás, tejszínes erdei gombamártás A;C;D;G;J
Whole-fried pike perch, fried carp, grilled pike perch filet, fried catfish filet, fried trout breaded á la Orly, steamed vegetables, jasmine rice, buttery parsley potatoes, tartar sauce, and creamy mushroom sauce
Barsch ganz gebraten, gebratenes Karpfenfilet, gefülltes Welsfilet, gegrilltes Zahnfilet, Forellenfilet, gedünstetes Gemüse, Jasminreis, Butter, Petersilienkartoffeln,Souce Tartar, Rahm- Waldpilzsauce
12.400 Ft
Csárdatál
Sajttal, sonkával töltött jércemell, rántott sajt, rántott gomba, fokhagymás tarja, ropogós csirkefalatok, mézes-mustáros csirkecombfilé, párolt zöldségek, jázminrizs, hasábburgonya, tartármártás A;C;G;J
Fried chicken breast filled with cheese and ham, fried cheese, fried mushroom, garlic pork chuck, crispy chicken nuggets, honey mustard chicken drumsticks fillet, steamed vegetables, jasmine rice, French fries, and tartar sauce
„Bauer-Teller”: Hünchenbrust gefüllt mit Käse und Schinken, gebratener Käse, gebratene Champignons, Steak mit Knoblauch-Schweinekamm, knusprige Hähnchen-Nuggets, Honig-Senf-Hähnchenfilet, gedünstetes Gemüse, Jasminreis, Pommes frites, Sauce Tartare
9.800 Ft
Vadásztál
Sült vaddisznóoldalas, rózsaborskérges szarvasgerinc, őzpecsenye, szalonnával és fokhagymával tűzdelt nyúlgerinc, csőben sült brokkoli, ropogós burgonyalángos, zöldséges rizs, tejszínes erdei gombamártás, vörösboros, áfonyás barnamártás A;C;G;J
Roasted wild boar steak, venison saddle coated with pink peppercorn, roe venison loin, bacon and garlic rabbit saddle, broccoli gratin, Hungarian deep-fried potato dough, vegetable rice, creamy mushroom sauce, red wine and blueberry sauce
Jägerteller: Gebratene Wildschweinrippchen, Hirschrücken in Pfefferkruste, Rehfilet, Kaninchenrücken mit Speck und Knoblauch, Brokkoli mit Käse überbacken, knusprige Kartoffelpuffer, Gemüsereis, Waldpilzrahmsauce, Rotwein-Balubeer-Braunersauce
13.600 Ft

Saláták

Salads / Salate

Zöldsaláta kapros-joghurtos öntettel G
Green salad with yoghurt and dill dressing Gemischter Salat mit Yoghurt-Dill -Soße
1.200 Ft
Káposztasaláta MM
Cabbage salad ~ Krautsalat
650 Ft
Céklasaláta MM
Beetroot salad ~ Rote Rüben
650 Ft
Almapaprika MM
Pickled peppers Apfelpaprika
650 Ft
Csemegeuborka MM
Pickled cucumber ~ Delikatessgurken
650 Ft
Kovászos uborka MM
Fermented cucumber Hausgemachte Saure Gurken  
650 Ft
Uborkasaláta / Paradicsomsaláta MM
Cucumber salad/Tomato salad ~ Gurken / Tomatensalat (mit Essig)
850 Ft

Köretek

Garnish / Beilagen

Párolt jázminrizs MM
Jasmine rice / Jasminreis
600 Ft
Szalmaburgonya MM / zöldséges jázminrizs MM / vajas-petrezselymes burgonya G
French fries ~ Strohkartoffeln / Vegetable jasmine rice Gemüse Jasminreis / Buttery parsley potatoes Petersilinkartoffel
650 Ft
Burgonyapüré G / burgonyakrokett C;G / ropogós burgonyalángos MM
Mashed potatoes ~ Kartoffelpüree / Potato croquettes Kartoffelkroketten / Hungarian deep-fried potato dough knusprige Kartoffel – Ungarische Art
700 Ft
Kemencés, zöldséges burgonya MM
Oven baked potatoes and vegetables Ofenkartoffel mit Ofengemüse
750 Ft
Párolt zöldség G / grillzöldség MM / csőben sült brokkoli G/ Pirított édesburgonya G
Steamed vegetables ~ Gedämpftes Gemüse / Grilled vegetables ~ Gegrilltes Gemüse / Broccoli casserole ~ Brokkoli unter Käse gabacken / Grilled sweet potatoes ~ geröstete Süßkartoffeln
1.000 Ft

Mártások

Sauces / Soucen

Tejszínes erdei gombamártás A;G
Creamy mushroom sauce
Rahm- Waldpilzsauce
650 Ft
Málnás-meggyes gyümölcsragu A 
Raspberry and sour cherry chutney
Himbeer-Kirsch-Fruchteintopf
850 Ft
Barnamártás A
Brown gravy
Braune Soße
850 Ft
Vörösboros, áfonyás barnamártás A
Brown gravy with red wine and blueberry
Rotwein-Blaubeer-Braunesouce
950 Ft
Tartármártás C;G;J
Tartar sauce
Souce Tartar
550 Ft

Tésztafélék

Pastas / Mehlspeisen

Túrós csusza tepertővel A;C;G
Hungarian curd cheese pasta with greaves
Quarknudeln mit Grammeln
2.600 Ft
Sült túrós csusza tepertővel A;C;G
Oven baked cottage cheese noodles with bacon
Nudel gebakcen mit Topfen und Speckwürfel
2.900 Ft
Sztrapacska tejföllel, tepertővel A;C;G
Sheep cheese gnocchi with sour cream and bacon
„Sztrapascka” (Nudel ähnliches Gericht aus Kartoffel und Topfen) mit Sauerrahm und Speckwürfel
2.600 Ft

Desszertek

Desserts / Desserts

Meggyes-mákos palacsinta A;C;G
Sour cherry and poppy seed pancakes
Kirsch-Mohn-Pfannkuchen
1.300 Ft
Almás palacsinta vaníliafagylalttal, tejszínhabbal A;C;G
Apple pancakes with vanilla ice cream and whipped cream
Palatschinken mit Apfel und Vanilieneis, mit Schlagsahne
1.500 Ft
Palacsinták ízlés szerint… A;C;G
Pancakes filled with
Palatschinken mit-Füllung
Ízes, kakaós, fahéjas
Jam/cocoa powder/cinnamon
Pfirsichmarmelade/ Kakao-/Zimt-
750 Ft
Túrós, nutellás H
Sweet cottage cheese/Nutella
Quark-/Nutella
950 Ft
Gesztenyepüré kehelyben, tejszínhabbal G
Chestnut puree with whipped cream
Kastanien- Püree im Becher mit Schlagsahne
1.300 Ft
Házi szilvás gombóc A;C;G 
Hungarian plum dumplings
Hausgemachte Zwetschgenknödel
1.700 Ft
Csokoládé szuflé vaníliafagylalttal A;C;G
Chocolate souffle with vanilla ice cream
Schokoladen Soufflé mit Vanilieneis
1.900 Ft
Tejespite kecskeméti baracklekvárral A;C;G
Milk pie with Kecskemét apricot jam
Milchkuchen mit Pfirsichmarmelade aus Kecskemét
1.300 Ft

Allergének

A: Glutént tartalmazó gabona és azokból készült termékek (búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamutbúza vagy ezek hibrid változatai)

B: Rákfélék és azokból készült termékek (kagyló)

C: Tojás és abból készült termékek

D: Halak és azokból készült termékek

E: Földimogyoró és abból készült termékek

F: Szójabab és abból készült termékek

G: Tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt is)

H: Diófélék (mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoiesis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia és queenslandi dió (Macadamia ternifolia)

I: Zeller és abból készült termékek

J: Mustár és abból készült termékek

K: Szezámmag és abból készült termékek

L: Kén-dioxid és SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter koncentrációt meghaladó mennyiségben

N: Csillagfürt és abból készült termékek (farkasbabliszt/Lupinliszt)

O: Puhatestűek és abból készült termékek

MM: Minden mentes