Előételek
Starters/Vorspeise
| Haltepertő lilahagymával, boszorkánymártással A;C;D;G;J Fish greaves with red onion slices and spicy sauce Fischgrammel mit Lilazwiebeln | 2.600 Ft |
| Magyaros halfasírt kerti zöldségekkel A;C;D Hungarian fish loaf with vegetables Würzige Fischbuletten/Fischfrikadellen nach ungarischer Art mit Gemüse | 2.600 Ft |
| Ropogós kárász fatálon kínálva A;D Crispy crucian carp served on wooden platter Knusprig gebratener Karausch serviert auf einer Holzplatte | 2.500 Ft |
| Paprikás lisztben sütött törpeharcsa zöldségekkel, boszorkánymártással A;C;D;G;J Brown bullhead deep-fried in paprika flour, with vegetables and spicy sauce In Paprikenmehl gebackener Zwergwels mit Gartensalat | 2.600 Ft |
| Füstölt pisztráng majonézes-snidlinges burgonyasalátával C;D;G;J Smoked trout with potato salad with mayonnaise and chives Gerauchärte Forelle mit Mayo-Kartoffelsalat | 3.100 Ft |
| Szarvasbélszíntatár kerti zöldségekkel, pirítóssal A;G;J Venison tartare with vegetables and toasts Hirsh steak tatar mit Gemüse und Toast | 4.800 Ft |
Levesek
Soups / Suppen
| Gyöngytyúkleves bennefőtt zöldségekkel, lúdgégetésztával A;C;I Guinea fowl soup with vegetables and noodles Perlhuhn-Suppe mit Gemüse und Nudel | 1.900 Ft |
| Tárkonyos kacsaraguleves tejföllel, citrommal A;G;I;J Duck tarragon soup with sour cream and lemon Entensuppe mit Rahm | 2.500 Ft |
| Fokhagymakrémleves ropogós cipóban tálalva, baconchipsszel A;G Creamy garlic soup with bacon croutons served in a crusty bread bowl Knoblauchcremsuppe serviert in Brot | 1.600 Ft |
Halászlevek
Fish soups / Fischsuppen
| Bajai pontyhalászlé D Hungarian carp soup Baja-style Fischsuppe von Karpfen | 3.200 Ft |
| Filézett pontyhalászlé D Hungarian deboned carp soup Fischsuppe von Krapfen | 3.600 Ft |
| Bajai harcsahalászlé D Hungarian catfish soup Baja-style Fischsuppe | 4.500 Ft |
| Bajai filézett vegyes halászlé (pontyból és harcsából) D Hungarian deboned fish soup Baja-style (with carp and catfish) Gemischte Fischsuppe | 4.100 Ft |
| Gyufatészta A;C Fish soup noodles Nudel für Fischsuppe | 500 Ft |
Pontyból készült ételek
Carp dishes / Gerichte vom Karpfen
| Pontypatkó rántva vajas-petrezselymes burgonyával, tartármártással A;C;D;G;J Fried and breaded carp filet with buttered parsley potatoes and tartar sauce Krapfen gebacken mit Petersilienkartoffel und Souce Tartar | 3.600 Ft |
| Ropogós sült pontyfilé burgonyapürével, párolt zöldségekkel A;D;G Crispy fried carp filet with mashed potatoes and steamed vegetables Gegrillte Krapfenfilet mit Gemüse und Kartoffelpüree | 3.600 Ft |
| Fokhagymás tejföllel sült pontyfilé kemencés, zöldséges burgonyával A;D;G Carp casserole with garlic sour cream, baked potatoes and vegetables Gegrillte Krapfenfilet mit Knoblauch-Sauerrahm, Gemüse und Kartoffel | 3.800 Ft |
Harcsából készült ételek
Catfish dishes / Gerichte vom Wels
| Szürkeharcsapörkölt tepertős túrós csuszával A;C;D;G Catfish stew with Hungarian curd cheese pasta and greaves Welsgulasch mit Grammeln- Quarknudeln | 4.700 Ft |
| Panko morzsában sült szürkeharcsafilé vajas-petrezselymes burgonyával, tartármártással A;C;D;G;J Catfish filet coated in breadcrumbs, buttery parsley potatoes and tartar sauce Welsfilet gebacken mit Petersilienkartoffel und Souce Tartar | 4.700 Ft |
| Baconbe tekert szürkeharcsafilé vaslapon sütve, kemencés, zöldséges burgonyával D Bacon wrapped catfish filet with baked potatoes and vegetables Welsfilet in Bacon gegrillt, mit Gemüse und Kartoffel | 5.100 Ft |
| Tejfölös füstölt sajt alatt sült spárgás szürkeharcsafilé párolt jázminrizzsel, szalmaburgonyával A;D;G Sour cream, smoked cheese, and asparagus roasted catfish fillet with jasmine rice and French fries Wels-Filet gebaacken unter Räucherkäse und Sauerrahm mit Jasminreis und Strohkartoffeln | 5.300 Ft |
| Szürkeharcsabrassói, ahogy mi készítjük D Catfish roast á la Brasov Brassoer aus Wels-Filet „a la Küchenchef” | 4.500 Ft |
| Töltött harcsafilé rántva burgonyapürével, zöldsalátával (selyemsonkával, füstölt mozzarellával és friss kaporral töltve) A;C;D;G Breaded catfish filet filled with ham, smoked mozzarella, and fresh dill; mashed potatoes, green salad Gefüllte Welsfilet gebacken mut Kartoffelpüree und Salat | 5.100 Ft |
Fogasból készült ételek
Pike perch dishes / Gerichte vom Zander
| Kukoricapehelyben sült fogasfilé zöldséges jázminrizzsel, tartármártással A;C;D;G;J Cornflake crusted pike perch filet with jasmine rice and tartar sauce In Corn-flakes gebackenen Zanderfilet mit Reis und Souce Tartar | 4.500 Ft |
| Fehérborban párolt fogasfilé csőben sült brokkolival, párolt jázminrizzsel, zöldsalátával D;G Pike perch filet in white wine sauce, with broccoli casserole, jasmine rice and green salad Zander in Weiswein gegrillt mit Käse-Brokkoli, Salat und Jasminreis | 4.800 Ft |
| Roston sült bőrös fogasfilé burgonyakrokettel, grillezett zöldségekkel, tejszínes erdei gombamártással A;D;G Grilled pike perch filet with potato croquettes, grilled vegetables and creamy mushroom sauce Gegrillte Zanderfilet mit Kroketten, Gemüse und Rahm-Champingons | 4.800 Ft |
| Mozzarella alatt sült paradicsomos-bazsalikomos fogasfilé rukkolás burgonyapürével, zöldsalátával A;D;G Tomato, basil, and mozzarella roasted pike perch filet with wild rocket mashed potatoes and green salad Unter Mozarella gebackene Zünderfilet mit Tomaten, Basalikom, Kartoffelpüree und Salat | 4.500 Ft |
Egészben sült halak
Whole-fried fish dishes / Gerichte aus dem ganzen Fisch
| Süllő egészben sütve tejfölös-petrezselymes burgonyával A;D;G Whole-fried pike perch with creamy parsley potatoes Zander im ganzen, mit Petersilienkartoffel udn Sauerrahm | 120 Ft/dkg |
| Kecsege egészben sütve tejfölös-petrezselymes burgonyával A;D;G Whole-fried sterlet with creamy parsley potatoes Sterlet im ganzen, mit Petersilienkartoffel udn Sauerrahm | 120 Ft/dkg |
| Pisztráng egészben sütve párolt jázminrizzsel, joghurtos zöldsalátával A;C;D;G Whole-fried trout with jasmine rice and green salad with yogurt dressing Forelle im ganzen mit Reis und Salat mit Joghurtdressing | 110 Ft/dkg |
Pisztrángfiléből készült ételek
Trout filet dishes / Gerichte aus Forellenfilet
| Pisztrángfilé Orly módon rukkolás burgonyapürével, grillzöldségekkel A;C;D;G Trout filet breaded á la Orly with wild rocket mashed potatoes and grilled vegetables Forellenfilet „à la Gergely” (in Biermantel gebacken) mit Kartoffelpüree und Grillgemüse | 4.300 Ft |
| Vajban sült pisztrángfilé zöldséges jázminrizzsel, pirított édesburgonyával tejszínes erdei gombamártással A;D;G Roasted trout fillet with vegetable rice, grilled sweet potatoes, and creamy mushroom sauce In Butter gebratenes Forellenfilet mit Gemüse-Jasminreis, gerösteten Süßkartoffeln und cremiger Waldpilzsauce | 4.300 Ft |
Vadhúsból készült ételek
Game dishes / Gerichte aus Wildfleisch
| Vaddisznópörkölt juhtúrós sztrapacskával A;C;G Wild boar stew with Hungarian sheep cheese gnocchi Wildschweingulasch mit Quarkspätzle | 4.700 Ft |
| Sült vaddisznóoldalas ropogós burgonyalángossal, tejszínes erdei gombamártással A;G Roasted wild boar tenderloin with Hungarian deep-fried potato dough and creamy mushroom sauce Gegrillte Wildschwein mit Kartoffel und Rahm-Champignonsauce | 5.200 Ft |
| Szarvasgerinc rózsaborskéregben sütve párolt jázminrizzsel, ropogós burgonyalángossal, barnamártással A Venison saddle coated in pink peppercorns with jasmine rice, Hungarian deep-fried potato dough, and brown sauce Hirschrücken gebraten in einer Kruste aus Rosenpfeffer mit gedämpftem Jasminreis, mit knusprigem Kartoffelgratin und brauner Soße | 5.900 Ft |
| Őzpecsenye vörösboros-áfonyás barnamártással, vargányás rizzsel burgonyakrokettel A;C;G Roe venison fillet with red wine and blueberry sauce, mushroom rice, and potato croquettes Rehsteak mit Preiselbeeren-Rotwein braunersoße, Steinpilz-Reis und Kartoffelkroketten | 5.900 Ft |
| Szalonnával és fokhagymával sült nyúlgerinc vadasmártással, szalvétagombóccal A;C;G Bacon and garlic roasted rabbit saddle with vegetable sauce and dumplings Kaninchenrückgrat gebraten mit Speck und Knoblauch mit „Waldsauce” und Serviettenknödel | 4.900 Ft |
Vegetáriánus és kímélő ételek
Vegetarian and light dishes / Leichte Gerichte und Gerichte ohne Fleisch
| Rántott gombafejek majonézes-snidlinges burgonyasalátával A;C;G;J Crispy fried mushrooms with potato salad with mayonaise and chives Gebratene Champignonköpfe mit Mayonnaise und Schnittlauch-Kartoffelsalat | 2.900 Ft |
| Rántott sajt szalmaburgonyával, tartármártással A;C;G;J Crispy fried cheese with French fries and tartar sauce Gebratener Käse mit Strohkartoffeln und Souce Tartar | 2.900 Ft |
| Grillezett kecskesajt pirított édesburgonyával, joghurtos zöldsalátával A;G Grilled goat cheese with grilled sweet potatoes, green salad, and yogurt sauce Gegrillter Ziegenkäse mit gerösteten Süßkartoffeln und grünem Salat mit Joghurtsouce | 4.200 Ft |
| Grillezett camembert sajt málnás-meggyes gyümölcsraguval, párolt jázminrizzsel A;G Grilled Camambert with raspberry and sour cherry chutney and jasmine rice Gegrillter Camembertkäse mit Himbeer-Kirsch-Fruchteintopf, mit Reis | 3.400 Ft |
Szárnyasból készült ételek
Poultry dishes / Gerichte aus Geflügelfleisch
| Sajttal, sonkával töltött jércemell párolt jázminrizzsel, szalmaburgonyával A;C;G Ham and cheese filled fried chicken with jasmine rice and French fries Hähnchenbrust gefüllt mit Käse und Schinken mit Reis und Strohkartoffeln | 3.400 Ft |
| Ropogós csirkefalatok kukoricapehelyben sütve, burgonyapürével A;C;G Cornflake crusted chicken tenders with mashed potatoes Hähnchenbrust gefüllt mit Käse und Schinken mit Reis und Strohkartoffeln | 3.400 Ft |
| Mézes-mustáros csirkecombfilé pirított édesburgonyával, joghurtos salátával A;G,J Honey mustard chicken breast fillet with grilled sweet potatoes, green salad and yogurt sauce Honig-Senf-Hähnchenfilet mit gebratenen Süßkartoffeln, und Salat mit Joghurtsouce | 3.600 Ft |
| Mozzarella alatt sült paradicsomos-bazsalikomos csirkemell párolt jázminrizzsel, grillezett zöldségekkel G Tomato, basil and mozzarella roasted chicken with jasmine rice and grilled vegetables Hähnchenbrust unter Mozzarella gebacken mit Tomaten und Basilikum, mit Reis und Grillgemüse | 3.600 Ft |
Sertéshúsból készült ételek
Pork dishes / Gerichte aus Schweinefleisch
| Panko morzsában sült sertésszelet rukkolás burgonyapürével, zöldsalátával A;C;G Breaded and fried pork cutlet with wild rocket mashed potatoes and green salad Gebratenes Schweinekotelett mit Kartoffelpüree und Salat | 3.600 Ft |
| Baconbe tekert szűzérmék zöldséges jázminrizzsel, tejszínes erdei gombamártással A;G;J Grilled pork tenderloin with vegetable jasmine rice and creamy mushroom sauce Gegrillte Schweinemedaillons mit Gemüse, Reis und Waldpilz-Sahnesauce | 3.900 Ft |
| Fokhagymás sertéstarja kemencés, zöldséges burgonyával, ”kakastaréjjal ”J Garlic pork chuck with oven baked potatoes and vegetables Schweinefilet mit Knoblauch und Ofenkartoffeln und Ofengemüse | 3.600 Ft |
| Főnök kedvence (cheddar sajttal, zöldpaprikával, kaliforniai paprikával töltött sertésborda rántva, rukkolás burgonyapürével) A;C;G Chef’s special (Breaded pork chop filled with cheddar cheese, green pepper, and bell pepper, with wild rocket mashed potatoes Lieblingsgericht des Chefs (Schweinekoteletts gefüllt mit Cheddar-Käse, grünem Paprika und kalifornischem Paprika, mit Rucola-Kartoffelpüree) | 3.900 Ft |
Tál ajánlatunk
Plate offers / Gerichte für mehrere Personen
| Erdélyi fatányéros szalmaburgonyával, vegyes savanyúsággal (mézes-mustáros csirkecomb, baconös szűzérme, fokhagymás tarja) J Transylvanian plate with French fries and mixed pickles (honey mustard chicken drumstick, bacon pork loin, garlic pork chuck) Honig-Senf-Hühnerkeule, Bacon-Schweinsmedallion, Knoblauch-Schweinekamm mit Strohkartoffeln und Pusztasalat, serviert auf Holzteller | 4.500 Ft |
| Sugovica-tál Süllő egészben sütve, rántott pontypatkó, töltött harcsafilé, roston sült fogasfilé, pisztrángfilé Orly módon, párolt zöldségek, jázminrizs, vajas-petrezselymes burgonya, tartármártás, tejszínes erdei gombamártás A;C;D;G;J Whole-fried pike perch, fried carp, grilled pike perch filet, fried catfish filet, fried trout breaded á la Orly, steamed vegetables, jasmine rice, buttery parsley potatoes, tartar sauce, and creamy mushroom sauce Barsch ganz gebraten, gebratenes Karpfenfilet, gefülltes Welsfilet, gegrilltes Zahnfilet, Forellenfilet, gedünstetes Gemüse, Jasminreis, Butter, Petersilienkartoffeln,Souce Tartar, Rahm- Waldpilzsauce | 12.400 Ft |
| Csárdatál Sajttal, sonkával töltött jércemell, rántott sajt, rántott gomba, fokhagymás tarja, ropogós csirkefalatok, mézes-mustáros csirkecombfilé, párolt zöldségek, jázminrizs, hasábburgonya, tartármártás A;C;G;J Fried chicken breast filled with cheese and ham, fried cheese, fried mushroom, garlic pork chuck, crispy chicken nuggets, honey mustard chicken drumsticks fillet, steamed vegetables, jasmine rice, French fries, and tartar sauce „Bauer-Teller”: Hünchenbrust gefüllt mit Käse und Schinken, gebratener Käse, gebratene Champignons, Steak mit Knoblauch-Schweinekamm, knusprige Hähnchen-Nuggets, Honig-Senf-Hähnchenfilet, gedünstetes Gemüse, Jasminreis, Pommes frites, Sauce Tartare | 9.800 Ft |
| Vadásztál Sült vaddisznóoldalas, rózsaborskérges szarvasgerinc, őzpecsenye, szalonnával és fokhagymával tűzdelt nyúlgerinc, csőben sült brokkoli, ropogós burgonyalángos, zöldséges rizs, tejszínes erdei gombamártás, vörösboros, áfonyás barnamártás A;C;G;J Roasted wild boar steak, venison saddle coated with pink peppercorn, roe venison loin, bacon and garlic rabbit saddle, broccoli gratin, Hungarian deep-fried potato dough, vegetable rice, creamy mushroom sauce, red wine and blueberry sauce Jägerteller: Gebratene Wildschweinrippchen, Hirschrücken in Pfefferkruste, Rehfilet, Kaninchenrücken mit Speck und Knoblauch, Brokkoli mit Käse überbacken, knusprige Kartoffelpuffer, Gemüsereis, Waldpilzrahmsauce, Rotwein-Balubeer-Braunersauce | 13.600 Ft |
Saláták
Salads / Salate
| Zöldsaláta kapros-joghurtos öntettel G Green salad with yoghurt and dill dressing ~ Gemischter Salat mit Yoghurt-Dill -Soße | 1.200 Ft |
| Káposztasaláta MM Cabbage salad ~ Krautsalat | 650 Ft |
| Céklasaláta MM Beetroot salad ~ Rote Rüben | 650 Ft |
| Almapaprika MM Pickled peppers ~ Apfelpaprika | 650 Ft |
| Csemegeuborka MM Pickled cucumber ~ Delikatessgurken | 650 Ft |
| Kovászos uborka MM Fermented cucumber ~ Hausgemachte Saure Gurken | 650 Ft |
| Uborkasaláta / Paradicsomsaláta MM Cucumber salad/Tomato salad ~ Gurken / Tomatensalat (mit Essig) | 850 Ft |
Köretek
Garnish / Beilagen
| Párolt jázminrizs MM Jasmine rice / Jasminreis | 600 Ft |
| Szalmaburgonya MM / zöldséges jázminrizs MM / vajas-petrezselymes burgonya G French fries ~ Strohkartoffeln / Vegetable jasmine rice ~ Gemüse Jasminreis / Buttery parsley potatoes ~ Petersilinkartoffel | 650 Ft |
| Burgonyapüré G / burgonyakrokett C;G / ropogós burgonyalángos MM Mashed potatoes ~ Kartoffelpüree / Potato croquettes ~ Kartoffelkroketten / Hungarian deep-fried potato dough ~ knusprige Kartoffel – Ungarische Art | 700 Ft |
| Kemencés, zöldséges burgonya MM Oven baked potatoes and vegetables ~ Ofenkartoffel mit Ofengemüse | 750 Ft |
| Párolt zöldség G / grillzöldség MM / csőben sült brokkoli G/ Pirított édesburgonya G Steamed vegetables ~ Gedämpftes Gemüse / Grilled vegetables ~ Gegrilltes Gemüse / Broccoli casserole ~ Brokkoli unter Käse gabacken / Grilled sweet potatoes ~ geröstete Süßkartoffeln | 1.000 Ft |
Mártások
Sauces / Soucen
| Tejszínes erdei gombamártás A;G Creamy mushroom sauce Rahm- Waldpilzsauce | 650 Ft |
| Málnás-meggyes gyümölcsragu A Raspberry and sour cherry chutney Himbeer-Kirsch-Fruchteintopf | 850 Ft |
| Barnamártás A Brown gravy Braune Soße | 850 Ft |
| Vörösboros, áfonyás barnamártás A Brown gravy with red wine and blueberry Rotwein-Blaubeer-Braunesouce | 950 Ft |
| Tartármártás C;G;J Tartar sauce Souce Tartar | 550 Ft |
Tésztafélék
Pastas / Mehlspeisen
| Túrós csusza tepertővel A;C;G Hungarian curd cheese pasta with greaves Quarknudeln mit Grammeln | 2.600 Ft |
| Sült túrós csusza tepertővel A;C;G Oven baked cottage cheese noodles with bacon Nudel gebakcen mit Topfen und Speckwürfel | 2.900 Ft |
| Sztrapacska tejföllel, tepertővel A;C;G Sheep cheese gnocchi with sour cream and bacon „Sztrapascka” (Nudel ähnliches Gericht aus Kartoffel und Topfen) mit Sauerrahm und Speckwürfel | 2.600 Ft |
Desszertek
Desserts / Desserts
| Meggyes-mákos palacsinta A;C;G Sour cherry and poppy seed pancakes Kirsch-Mohn-Pfannkuchen | 1.300 Ft |
| Almás palacsinta vaníliafagylalttal, tejszínhabbal A;C;G Apple pancakes with vanilla ice cream and whipped cream Palatschinken mit Apfel und Vanilieneis, mit Schlagsahne | 1.500 Ft |
| Palacsinták ízlés szerint… A;C;G Pancakes filled with… Palatschinken mit… -Füllung | |
| Ízes, kakaós, fahéjas Jam/cocoa powder/cinnamon Pfirsichmarmelade/ Kakao-/Zimt- | 750 Ft |
| Túrós, nutellás H Sweet cottage cheese/Nutella Quark-/Nutella | 950 Ft |
| Gesztenyepüré kehelyben, tejszínhabbal G Chestnut puree with whipped cream Kastanien- Püree im Becher mit Schlagsahne | 1.300 Ft |
| Házi szilvás gombóc A;C;G Hungarian plum dumplings Hausgemachte Zwetschgenknödel | 1.700 Ft |
| Csokoládé szuflé vaníliafagylalttal A;C;G Chocolate souffle with vanilla ice cream Schokoladen Soufflé mit Vanilieneis | 1.900 Ft |
| Tejespite kecskeméti baracklekvárral A;C;G Milk pie with Kecskemét apricot jam Milchkuchen mit Pfirsichmarmelade aus Kecskemét | 1.300 Ft |
Allergének
A: Glutént tartalmazó gabona és azokból készült termékek (búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamutbúza vagy ezek hibrid változatai)
B: Rákfélék és azokból készült termékek (kagyló)
C: Tojás és abból készült termékek
D: Halak és azokból készült termékek
E: Földimogyoró és abból készült termékek
F: Szójabab és abból készült termékek
G: Tej és abból készült termékek (beleértve a laktózt is)
H: Diófélék (mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoiesis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia és queenslandi dió (Macadamia ternifolia)
I: Zeller és abból készült termékek
J: Mustár és abból készült termékek
K: Szezámmag és abból készült termékek
L: Kén-dioxid és SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter koncentrációt meghaladó mennyiségben
N: Csillagfürt és abból készült termékek (farkasbabliszt/Lupinliszt)
O: Puhatestűek és abból készült termékek
MM: Minden mentes